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Lo Sfoglino d'Oro
Primo Premio Internazionale
"Lo Sfoglino d'Oro" - Città di Bologna  Edizione numero zero della manifestazione in cui si confronteranno gli sfoglini professionisti che hanno vinto le varie competizioni nazionali e internazionali (Europa, America e Bacino del Mediterraneo).La partecipazione alla gara sarà consentita solo a sfoglini professionisti che si confronteranno su una sfoglia impastata con 8 uova e dovranno seguire un rigido regolamento durante la competizione. Il pubblico assisterà alla gara-show, occasione per fare conoscere, promuovere e valorizzare l’eccellenza della gastronomia bolognese: la sfoglia e gli sfoglini. Il concorso prevede una ventina di sfoglini che si sfideranno nella realizzazione di sfoglia "tirata" rigorosamente a mano, valutata poi da una giuria composta da istituzione, imprenditori di settore e presieduta da Alessandra Spisni (pluri-premiata a Mattarello e Tortellino d'Oro di Bologna). L’evento sarà condotto da un personaggio televisivo di scala nazionale, mentre la giuria sarà composta da rappresentanti istituzionali e di settore e presieduta da Alessandra Spisni, pluripremiata Mattarello e Tortellino d’oro e “Maestra di sfoglia” alla trasmissione RAIUNO “La prova del cuoco”. Scarica il regolamento del concorso Quando: 4 ottobre 2009 - Ore 10.30 Dove: Bologna, Palazzo Re Enzo Ingresso: gratuito Segreteria organizzativa: La Vecchia Scuola Bolognese via Malvasia 49, 40131 Bologna Elisabetta Chiavegato tel. 339 1734132 elisabettachiavegato@libero.it Antonella Fiorentini tel. 338 3644910 anto.fiorentini@libero.it Info: IAT Bologna tel. 051 239660 - 051 6472113 - 051 251947 fax 051 6472253 touristoffice@comune.bologna.it Offerte alberghiere: clicca qui |
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